Пирог на кефире в мультиварке

Ингредиенты:

Кефир – 240 мл.

Сахар – 200 гр.

Яйца – 2 шт.

Масло сливочное – 50 гр.

Сода – 1/2 ч .л.

Соль – щепотка

Ванилин – на кончике ножа

Яблоки – 2-3 шт.

Мука –  1, 5 ст.

Яйца разбейте в миску, туда же добавьте сахар и ванилин.

Содержимое миски взбейте миксером. Из сахара и яиц должна получиться светлая, достаточно плотная пена. После этого можно ввести в смесь кефир и еще раз перемешать тесто.

Затем — растопленное сливочное масло, и снова взбить массу миксером.

Финальный этап — всыпать просеянную муку, соду и соль.

Чашу обмажьте сливочным маслом. Выложите половину теста.

Яблоки вымойте, очистите от семенных коробочек (кожуру, если она неплотная, можно оставить), нарежьте ломтиками средней толщины. Выложите фрукты на тесто.

Накройте плоды второй половиной теста.

Отправьте чашу в прибор, программу выберите “Выпечка”. Яблочный пирог на кефире в мультиварке будет готовиться в течение 50 минут.

Готовность пирога, как и шарлотки, можно определить при помощи деревянной шпажки. Проткните ею пирог и внимательно изучите. Сырого теста на палочке нет — прибор можно отключать.

После звукового сигнала  не рекомендую извлекать пирог из мультиварки еще минут пятнадцать.  Просто отключите мультиварку и дайте “отдохнуть”  выпечке при закрытой крышке.

Готовое изделие посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!