Пирог “Лимонник”

Ингредиенты для  пирога  “Лимонник”:

• Сметана  — 100 гр.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Ванилин — 1 пакетик
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Сахар — 150 гр.
• Сахарная пудра — 1 ч.л.
• Разрыхлитель

Взбить сметану, яйца, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар.

Натереть цедру одного лимона на мелкой тёрке.

Добавить цедру в приготовленную массу, а так же сок половины лимона, муку.

Выпекать 25-30 минут при 180 градусах в предварительно разогретой духовке.

Пирог посыпать сахарной пудрой.
Единственное изменение от себя— в следующий раз сделаю двойную порцию теста! Уж больно быстро пирожок мой “разлетелся”!  Приятного чаепития!