21.Хлеб и сыр.
Типичный завтрак для многих людей, но не лучший вариант для желудка. Крахмал и белок расщепляются различными ферментами. Когда вы съедите бутерброд, организм станет переваривать «сырные» белки в первую очередь. А «хлебный» крахмал под воздействием ферментов в это время начнет разлагаться.
2. Яйца с беконом.
Много – не всегда хорошо.Такая трапеза дает организму тройную норму белка, а ему бы и одной вполне хватило. Огромное количество белка силы не прибавит, а вот на переваривание может повлиять негативно. Вот омлет с овощами на завтрак – самое то.
3. Сыр и мясо.
Во вкусовом сочетании просто идеальная парочка, одно мясо по-французски чего стоит, а вот с перевариванием данной пищи не все так радужно. Растительный и животный белок переваривается желудочным соком разной концентрации и кислотности. Да и фосфор, которым богат сыр, замедляет усвоение цинка, который есть в мясе.
4. Пока огурец переваривается, помидор “пучит” живот.
Салатная классика, о каком несочетании вообще может идти речь? А ведь на самом деле огурцы из категории щелочных продуктов абсолютно несовместимы с кислой средой помидоров! Свежие овощи усваиваются по-разному: пока огурцы перевариваются, помидоры начинают “бродить” и «пучат» живот. К тому же огуречный фермент разрушает витамин С, содержащийся в томатах.
5. Йогурт и фрукты
Холодный йогурт смешанный с фруктами приводит к застою пищеварительной системы, такой дуэт уменьшает скорость пищеварения, изменяет кишечную флору, выделяет токсины и вызывает насморк, простуду, кашель и аллергию.
6. Гречка с молоком
Молоко переваривается не в желудке, а в тонком кишечнике (двенадцатиперстная кишка). Попадая в желудок, молоко становится творожистой массой, обволакивающей пищу, которая там находится. В результате все витамины и микроэлементы продуктов долго и плохо «прорываются на выход». К тому же, богатое кальцием молоко в 2 раза снижает усвоение железа, содержащегося в гречке.
7. Чтобы фрукты не “гнили” прямо в желудке.
Грех не завершить праздничное застолье сочными фруктами, но лучше этого не делать. Фрукты хороши как самостоятельный перекус или прием пищи. Усваиваются быстро – за 30–60 минут. Поэтому не стоит как в «топку» бросать в желудок продукты с разным временем переваривания. Это дополнительная нагрузка на желудочно-кишечный тракт. Горячие блюда переваривается дольше, а в ожидании своей очереди, фрукты начнут «гнить» прямо в желудке.
