5Это очень вкусный, ароматный, красивый и несложный в приготовлении десерт. Почему он «деревенский», история умалчивает – наверное потому, что так называют несложные в приготовлении, незатейливые, но сытные блюда.
Ингредиенты для пирога:
Желток яичный — 2 шт.
Сахар — 140 гр.
Масло сливочное — 50 гр.
Молоко — 125 мл.
Мука пшеничная — 180 гр.
Разрыхлитель теста — 4 гр.
Соль — 1 щеп.
Яблоко — 4 шт.
Желтки взбейте с сахаром до растворения сахара и посветления массы.
3 ст. л. сахара оставьте для посыпки пирога.
Растопите сливочное масло. Влейте половину масла в яичную массу, добавьте молоко и размешайте.
Добавьте щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешайте. Тесто должно получиться однородным, без комочков.
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, разрежьте на четвертинки и затем еще на дольки.
Перелейте тесто в форму для выпечки. В тесто выложите дольки яблок вертикально, утапливая их немного в тесте. В произвольном порядке, но чем больше яблок у вас войдет в пирог, тем вкуснее!!!
Сверху полейте пирог оставшимся маслом (25 гр). Присыпьте оставшимся сахаром (3 ст. л.). Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут. Следите за готовностью пирога по своей духовке. Готовый пирог остудить и подавать! Приятного аппетита!
А какие пироги с яблоками вы печете? Поделитесь в комментариях.
