Дикую грушу принято перерабатывать несколькими методами. Самые популярный из них сушка для компотов и чая. Но, мы сегодня расскажем о способе, который сделает её терпкий, вяжущий вкус медовым и сочным.
Весь секрет в обработке. Вместо горячей сушки мы предлагаем заморозить дикую грушу, эти неприхотливые фрукты.
Важно! Лучше для заморозки подходят крупные сорта дикой груши. Хотя, можно поэкспериментировать и с обычной «гнилушкой». Я замораживаю грушу целиком с кожурой. Это позволяет потом использовать ее в сервировке стола для декора. Груша, полежав несколько недель в морозе, становиться ароматной и сладкой.
Для быстрых десертов можно сразу очистить плоды от кожуры и нарезать их кубиками, а затем уже отправлять в морозильную камеру.
КОММЕНТАРИИ
ОБСУДИТЬ ПРАВИЛА КОММЕНТИРОВАНИЯ