Что можно сделать из клубники? Опытом делятся пинчанки

Пожалуй, компоты и варенье из клубники есть в каждом доме.

Однако не все так просто! Некоторые пинчанки проявили фантазию и приготовили эту сладкую ягоду по собственным рецептам.

Юлия Зубкова, 34 года

«Вы знаете, клубнику я просто обожаю. В детстве кушала ее со сметаной – это было мое любимое лакомство. Часто делала из нее коктейли. Рецепт прост: добавь в кефир и пей себе на здоровье.

Самое интересное, что мне всегда нравился аромат этой сладкой ягодки. А «клубничные» духи по приятной цене, к сожалению, найти не так уж и просто. И мне в голову пришла гениальная идея! А почему бы не сделать их самой?

Сначала мне казалось, что это трудно. Но я решилась. Этиловый спирт и эфирные масла стали моими главными помощниками в создании собственного парфюма (звучит-то как). Разумеется, в любом есть начальные («первые» минуты после нанесения) основные и базовые («послевкусие» аромата) ноты. Мне казалось, что это «черный лес». Какие ноты? Я же просто «клубничные духи» хочу.

Но отступать было некуда. В емкость для духов я добавляла по очереди несколько капель различных эфирных масел. Найти их очень просто: в любом косметическом магазине. К слову, на «клубничное» эфирное масло я даже не смотрела. Так-с… В емкость с маслами я добавила этиловый спирт: примерно 30 %.

И… клубничный сок… Из 1 кг клубники мне удалось «выжать» примерно 200-300 мл… Разумеется, аромат должен настояться. Свой «новый парфюм» я поставила в сухое темное место. И спустя 2-3 недели я наконец-то решилась открыть его. На всякий случай открыла окна в доме.

А зря! Я была приятно удивлена! Сладкий запах клубники с нотками ванили и лимона (эфирные масла «постарались») – это же вау! Жаль, не очень стойкий… Но это меня не расстроило: главное – нашла удачное «клубничное» применение».

Александра Варнель, 65 лет

«О том, что из яблок можно сделать сыр, я знала давно. Но решила пойти против правил и приготовить сыр из клубники! Хорошо, что в этом году она растет как на дрожжах. Только успевай съедать!

Клубничный сыр получился очень вкусным! А рецепт проще простого…

Я брала 500 гр. творога, 300 гр. клубники, 5 яиц, пол чайной ложки соды… И куда без сахара? Сладкое я люблю, поэтому добавляла 3 столовые ложки. Но можно и меньше. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Клубнику промываем, измельчаем блендером, соединяем с творогом и процеживаем через 2-3 слоя марли. После добавляем сахар и соду и ставим на водяную баню. Добавляем сырые яйца и варим минут 15-20. Сыр начинает тянуться – значит блюдо готово. Выкладываем в любую форму и ждем, пока остынет. Обязательно попробуйте, это очень вкусно».

Елена Войтович, 42 года

«Я к клубнике равнодушна. Однажды прочитала в Интернете рецепт клубничного уксуса, которым можно заправлять салаты. Почему бы не попробовать?

1 кг клубники и 1 кг белого винного уксуса. Клубнику мелко нарезала, выложила в большую банку и заправила уксусом. «Клубничную» банку я оставила на подоконнике и не прикасалась к ней почти 3 недели. К слову, банку закрывать нельзя! Готовый уксус нужно хранить в прохладном месте не больше 3-ех месяцев. Не буду скрывать, вкус «на любителя». Но я тем самым любителем и оказалась».

Юлия Васильева, 23 года

«Клубнику я использую в косметических целях: делаю маски для лица и рук. Кожа как у младенца. Моя бабушка всегда мне говорила: «Лучше бы ты ее съела!»»

Не секрет, что клубника очень полезна для здоровья: она богата витаминами и антиоксидантами. Поэтому укрепляйте свой иммунитет, пока есть такая «сладкая» возможность.