Что лучше: тандыр или мангал?

Для ответа надо разобрать плюсы и минусы каждой. Тогда станет понятно тандыр купить в Минске или отдать предпочтение железному родственнику.

Мангал

Это всеми любимый металлический ящик на ножках для приготовления шашлыка. С арабского переводится как «корзина с углем». Принцип работы прост: замаринованные кусочки мяса надевают на шампур, выкладывают горизонтально и жарят на углях. Чтобы мясо пропеклось равномерно, шампуры надо периодически поворачивать. Есть переносные и стационарные модели.

Плюсы:

• небольшой вес;
• мобильность;
• угли быстро прогорают;
• мясо с ароматом дымка

Минусы:

• надо следить за углями, чтобы не вспыхнуло пламя;
• надо часто переворачивать, чтобы мясо не подгорело;
• шашлык с любимой многими корочкой вреден, потому что содержит канцерогены;
• стенки дешевых мангалов быстро деформируются; • качественные модели стоят дорог.

 

Тандыр

Восточную печь делают вручную из экологически чистой глины. По форме напоминает высокий горшок. Закрывается двухуровневой крышкой. Внизу есть поддувало, через которое кочергой достают угли. Еда готовится за счет жара, который исходит от стенок. Каждый кусочек сохраняет сок внутри и не пригорает. Можно готовить разные блюда: овощи, лепешки, мясо, грибы, картофель.

Плюсы:

• растапливается безопасно, не нужен постоянный контроль;
• за одну закладку можно запечь несколько блюд: шашлык+лепешки на стенках или шашлык+овощи на этажерке;
• готовится быстро: 10-12 минут;
• благодаря томлению продукты сохраняют полезные микроэлементы;
• изысканный внешний вид.

Минусы:

• тяжелый: от 50 до 200 кг;
• для растопки надо время: в зависимости от размера уйдет от 30 до 60 минут;
• нельзя пользоваться во время дождя: стенки могут напитаться влагой и треснуть от разницы температу.

Тандыр и мангал не взаимоисключают, а дополняют друг друга. Но если выбирать что-то одно, то тандыр все же выигрывает бой. Он долговечный, красивый, не требует постоянного присмотра во время растопки и приготовления. Еда сохраняет пользу, не об этом ли мы все мечтаем?

Если хотите купить тандыр в Минске по приятной цене – заглядывайте в наш магазин. У нас бесплатная доставка и большой выбор.

Сайт: https://tandir.by/
ООО “Скуднов”
Адрес офиса: Республика Беларусь, г. Минск, ул. Домбровская, д.15, пом.3, оф.363.
Контактные телефоны:
+375 29 618-12-84
+375 29 359-05-97
График работы:
08:00 – 18:00 пн-пт
УНП: 192192469