Вилка – прибор из столового прибора, состоящий из рукояти и нескольких узких зубцов на одном конце. Пользуясь сейчас, даже не догадываемся, что она имеет многовековую историю.
- О медных вилках или вилицах было известно ещё со времён Моисея и фараонов
- В захоронениях древнекитайской культуры Цицзя (2400-1900 до н.э.) археологи обнаружили костяные вилки. Также они были найдены в захоронениях эпохи династии Шан (1600-1050 до н.э.) и последующих династиях
- Уже в Древнем Египте большие вилки применялись в качестве кухонной утвари.
- Бронзовые и серебряные вилки использовались в Римской империи, что подтверждается многочисленными экспонатами в музеях по всей Европе. Применение зависело от местных обычаев, социального слоя и характера пищи, но уже тогда с помощью неё готовили и раздавали яства
- В XI веке вилка была завезена в Италию, а в Европе ею стали пользоваться в XIV веке и уже в XVII веке она стала неотъемлемой частью трапез купцов и знати
- До того, как вилка стала широко распространяться, большинство жителей Запада использовали для приёма пищи только ложку и нож, а крупные части твёрдой пищи брали руками. Состоятельные люди надевали перчатки, а после еды их выбрасывали
- Когда мода на воротники-рафы стала набирать популярность, необходимость в вилке увеличилась: помогала уберечь воротники от пятен пищи. Однако за пределами Италии прибор считали творением дьявола. Знать иногда предпочитала использовать два ножа – один для разделки, а второй для нанизывания и употребления пищи.
- Католическая церковь отрицательно относилась к использованию вилки, а Св. Пётр Дамиан говорил о ней, как о излишней роскоши.
- Считалось, что в Россию вилка появилась благодаря Марине Мнишек, которая привезла прибор в 1606 году. Но при раскопках в Великом Новгороде археологи обнаружили вилку, которую отнесли к XIV веку.
- В рождество и поминальные дни славянам было запрещено использовать вилки(и ножи).
- Несмотря на многовековую историю, только в XVIII веке слово «вилка» окончательно вошло в русский язык. До этого она носила названия «рогатина» и «вильца». В этом же веке в Германии впервые появились вилки с изогнутыми зубцами, а спустя некоторое время стали пользоваться вилками с четырьмя зубцами.
- На сегодняшний день вилка имеет более десяти видов
КОММЕНТАРИИ
ОБСУДИТЬ ПРАВИЛА КОММЕНТИРОВАНИЯ