Рецепт ягодного пирога -

В большие выходные самое время побаловать себя и близких домашней выпечкой. Предлагаем вам простой и очень вкусный рецепт ягодного пирога.

Ингредиенты:

мука – 250-280г
яйцо – 1 шт
сливочное масло – 110 г
сахар – 150 г
разрыхлитель – 10 г
щепотка соли

Начинка:

замороженные ягоды – 250-300 г
сметана 25% – 220 г
яйцо – 1 шт
сахар – 100 г

1.Яйцо взбиваем с сахаром и солью. Добавляем размягченное сливочное масло и снова взбиваем. В муку добавляем разрыхлитель, хорошо перемешиваем и высыпаем к остальным ингредиентам. Все тщательно перемешиваем, готовое тесто убираем в холодильник на полчаса.

2.Готовим заливку. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем сметану и еще раз взбиваем.

Рецепт ягодного пирога

3.В форму, диаметром 22-24 см, выкладываем тесто, равномерно распределяем по дну формы и делаем бортики. Всыпаем замороженные ягоды и заливаем сметаной заливкой.

4.Выпекаем 35-40 минут в духовке при 170-180 градусах.

Рецепт ягодного пирога