В таком маринаде сельдь или скумбрия не уступают по вкусу даже красной рыбе.
Ингредиенты:
- свежезамороженная сельдь или скумбрия – 2 шт
- лук репчатый – 2-3 шт
- вода – 250 мл
- гвоздика – 6 шт
- перец горошком – 6-8 шт
- перец душистый молотый – 1/3 ч.л.
- зерна кориандра – 8-10 шт
- соль – 2 ч.л.
- сахар – 0,5 ч.л.
- масло подсолнечное – 2 ст.л.
- уксус яблочный – 2,5 ст.л.
1.Готовим маринад. Воду вскипятить, добавить соль, сахар, гвоздику, перец, кориандр, масло, кипятить 1 минуту на медленном огне. В конце влить уксус. Маринад остудить.
2.Рыбу разморозить, почистить и порезать на порционные кусочки.
3.Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску, добавить лук и перемешать. Залить остывшим маринадом и оставить на сутки.
Приятного аппетита Вам желает «Першы Рэгiён»!
Смотрите также другие рецепты:
Рецепт: «Сельдь под шубой» в новом варианте приготовления
Рецепт: торт «Дамские пальчики»
Рецепт: закуска со свеклой и сельдью
Рецепт: салат «Изумрудная россыпь»
Рецепт: маринованная капуста по-гурийски
Рецепт: капуста с перцем, луком и морковью
КОММЕНТАРИИ
ОБСУДИТЬ ПРАВИЛА КОММЕНТИРОВАНИЯ