Рецепт: маринованная сельдь или скумбрия

Ингредиенты:

• свежезамороженная сельдь или скумбрия – 2 шт
• лук репчатый – 2-3 шт
• вода – 250 мл
• гвоздика – 6 шт
• перец горошком – 6-8 шт
• перец душистый молотый – 1/3 ч.л.
• зерна кориандра – 8-10 шт
• соль – 2 ч.л.
• сахар – 0,5 ч.л.
• масло подсолнечное – 2 ст.л.
• уксус яблочный – 2,5 ст.л.

1.Готовим маринад. Воду вскипятить, добавить соль, сахар, гвоздику, перец, кориандр, масло, кипятить 1 минуту на медленном огне. В конце влить уксус. Маринад остудить.

2.Рыбу разморозить, почистить и порезать на порционные кусочки.

3.Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску, добавить лук и перемешать. Залить остывшим маринадом и оставить на сутки.

Приятного аппетита Вам желает «Першы Рэгiён»!

Смотрите также другие рецепты:

Рецепт ягодного пирога

Рецепт пончиков

Рецепт: «Сельдь под шубой» в новом варианте приготовления

Рецепт: салат «Ёжик»

Рецепт: салат «Коррида»

Рецепт котлет «Гнезда»

Рецепт: «Картофельные гнезда»

Рецепт: «Усы Чапаева»

Рецепт: торт «Дамские пальчики»

Рецепт: закуска со свеклой и сельдью

Рецепт: фаршированные сушки

Рецепт: салат «Изумрудная россыпь»

Рецепт: салат «Красное море»

Рецепт: маринованная капуста по-гурийски

Рецепт: «Наивкуснейший салат»

Рецепт: салат «Лисья шубка»

Рецепт: творожные рогалики

Рецепт: капуста с перцем, луком и морковью

Рецепт: салат «Первый снег»

Рецепт: творожное печенье «Слойка»

Рецепт: салат «Сугроб»

Рецепт: маринуем скумбрию