5Организму учащегося для роста и развития требуется богатая витаминами и полезная еда. И поскольку добрую половину дня ребёнок проводит в школе, одна из задач учебного заведения — организовать для своих подопечных питание горячими завтраками и обедами. Однако, по словам гастроэнтерологов, именно в школах дети приобретают множество хронических заболеваний, которые зачастую связаны с неправильным питанием.
Между тем школьники находятся в самом уязвимом положении. В отличие от детсадовской малышни, которую кормят правильной пищей по часам, или взрослых людей, которые сами могут выбирать, где пообедать и что съесть, учащиеся привязаны к школьным столовым — сбегать в кафе на перемене у них возможности нет. В начале октября на организацию школьного питания пожаловалась одна из читательниц «Першага Регiёна» Светлана.
Супы добавили, полдники убрали
По словам женщины, её дети учатся в 1 и 5 классах Дрогичинской гимназии. Но в столовой они едят редко, потому что еда невкусная. В меню нет супов. При этом родителей обязывают доплачивать за питание 35 рублей в месяц.
– Если не дать с собой бутерброд в школу, ребёнок так и будет голодным, – говорит Светлана. – В буфете недавно сын за 18 копеек купил какую-то пластинку, а потом у него резко заболел живот. Пришлось домой срочно забирать. На коробке с этими пластинками состава я не нашла.
Наши корреспонденты попросили представителей РЦГиЭ и гимназии рассказать о школьном питании. Но нам отказали в беседе на эту тему.
Любопытно, что после наших запросов чиновники выступили в государственной газете с рассказом о работе столовых и собирались появиться на телевидении. А в середине октября Светлана написала нам, что детям в школах стали давать суп.
Очереди за сладким
Мы решили сами узнать, как кормят детей в школьных столовых. Корреспонденты «ПР» попросили старшеклассника Дрогичинской гимназии Андрея в течение недели рассказывать нам о том, чем его кормили в школе. По словам мальчика, суп в обеде появился не просто так – убрали полдник. Андрей отмечает, что блюда всегда свежие, горячие. Обед состоит из супа, каши или макарон с каким-либо мясом (котлета или сосиска), салата и напитка.
– Изредка в блюдах встречаются инородные предметы. Например, мне в котлете попалась скрепка. Но это единичные случаи, – говорит Андрей. – Дежурные ученики всегда носят фартуки, а девочки – ещё и косынки. А из-за коронавируса дежурные ученики также обязаны носить маски и перчатки.
Однако, по признанию Андрея, он успевает проголодаться до обеда, который у старших классов в 11.45. Мальчик покупает что-нибудь сладкое в буфете на 1-1,5 рубля. Каждую перемену к буфету очередь. Особо популярны булочки с повидлом, сметанники, сладкие напитки. Вредных чипсов в продаже нет, но есть некий аналог – хрустящие шарики в различных приправах.
– Расстраивает только ассортимент. Исключительно продукция госпредприятий. А хотелось бы разнообразия, – говорит Андрей.
Так есть нельзя
Между тем, независимые гастроэнтерологи констатируют, что питание в школах редко бывает полезным. Так, детям можно давать макароны и сосиски примерно раз в две недели, говорит российский врач Ирина Ольховик. Но в меню белорусских школ они встречаются чаще. Макароны нужно давать исключительно из твёрдых сортов пшеницы. Важно, чтобы мясо было тушёным или отварным. Пиццы, пирожки, булочки вредны для организма: они замедляют работу кишечника.
Судя по озвученному Андреем меню, школьники недополучают свежих овощей, фруктов, рыбы, кисломолочных продуктов, творога, сыра, сметаны, мяса и соков. Основной упор в питании делается на хлеб, крупы, бобовые, макароны, картофель. Поэтому родителям важно восполнить недостаток качественной пищи дома.
По санитарным правилам, кормить детей в школах нельзя: субпродуктами (кроме говяжьего и свиного языка), сердцем, печенью, мясными паштетами, сырокопчеными мясными продуктами, рыбными и овощными консервами, сухими пищеконцетратами быстрого приготовления, острыми соусами, кетчупами, маринованными овощами со столовым уксусом, натуральным кофе, тонизирующими и газированными напитками, карамелью, жевательной резинкой, чипсами, острыми сухариками и грибами.
Обед по цене кафе?
Претензии родителей во многом связаны и с ценой на питание. 35 рублей – довольно приличная сумма, учитывая, что часть оплачивает государство.
В Дрогичине в кафе «Полесье» комплексный обед стоит 5-6 рублей. В него входят салат из свежих овощей, суп, гарнир (макароны или пюре), мясо (бифштекс или поджарка), напиток (компот, чай или кофе).
Как рассказала заведующая производством Мария Устиянчик, меню меняется два раза в неделю.
– Обеды, конечно, приносят нам прибыль, – рассказала Мария Васильевна. – Но наценка на них небольшая.
Получается, за 22 обеда в школе можно позволить себе 7 взрослых обедов в кафе. Это при том, что «Полесье» получает прибыль, а за питание в школе доплачивает государство. Сколько именно, неизвестно. Редакция «Першага Регiёна» отправила запрос с просьбой пояснить, какую часть в стоимости обедов составляют взносы родителей.
[democracy id=”44″]
