В 22 км севернее города Иваново на правом берегу Ясельды расположено одно из самых крупных сельских поселений Беларуси – агрогородок Мотоль. До войны он почти всегда имел статус местечка. Его жители в абсолютном своем большинстве занимались торговлей и ремеслами. Сегодня здесь проживает более 4500 человек.

«Мать поселений белорусских»

О том, как появилось название Мотоль, существует много легенд, каждая из которых имеет право на существование. В одной из них говорится о том, что недалеко от этих мест проходил людный тракт из Галицкой Руси в Великое княжество Литовское. Именно на этой дороге из Пинска в Слоним предприимчивый человек по кличке Мотыль (Мотл) построил корчму с постоялым двором для отдыха людей и лошадей. Впоследствии вокруг постоялого двора и возникло поселение.

Жители окрестных деревень всегда говорили: «Поедем до Мотыля», укрепляя, таким образом, его название. Впрочем, легенды легендами, а у ученых своя трактовка. Так В.А.Жучкевич в своем «Кратком топонимическом словаре» пишет: «Наиболее вероятно, что основой является балтийское слово motle, что значит – мать, но возможна связь с белорусским: мотыль – бабочка».

Мотоляне издавна жили вольными людьми, чем и гордились. Существует предание, будто королева Бона Сфорца, итальянка по происхождению, став женой Сигизмунда I Старого, решила осмотреть свои полесские владения. Побывала она и в Мотоле. Была весьма удивлена тем, что люди не падали перед ней на колени, а только едва заметно наклоняли головы, ходили не босиком, а в постолах (была такая обувь из натуральной кожи с круглыми подошвами). Это понравилось королеве, и она стала переселять сюда мастеров – ремесленников из Италии.

Так, согласно преданию, появились и до сих пор существуют в Мотоле итальянские фамилии Шиколаи, Палто, Кульбеды. Кстати, при королеве Боне в 1553 году Мотоль получил Магдебургское право. В XVI веке здесь имелась просторная торговая площадь, четыре церкви, семь улиц, 178 усадеб. Земельные владения местечка превышали земли города Пинска. Названия улиц Мотоля отражали направления его торговых связей: Берестейская, Минская, Пинская. Одним из наиболее известных промыслов был извозный. В Пинск и другие города возили соль, поташ, стекло. Местечко упоминается в XVI веке как Мотыль, а с 1699 г. – Мотоль.

Днем в колхозе, ночью – за дубленками

Мотоль издавна славится своими ремеслами. Трудно найти в Беларуси человека, который не слышал о мотольских кожухах. Эту традиционную одежду полешуков шьют здесь с давних времен. Мотоляне сохранили старинные способы выделки овчины и кроя женских и мужских кожухов (тулупов). Старожилы помнят кожевню старого еврея Выгоды. Это была небольшая фабрика, где трудилось всего несколько человек. Они выделывали овчины, изготовляли голенища сапог, шили кожухи. Во время войны почти все мастера были уничтожены фашистами. Однако ремесло возродилось, появились новые мастера. Мотольский кожух всегда можно отличить от других: фасоны разные, на всякий вкус, а качество безупречно.

В 70 – 80-е годы прошлого века местечко было «всесоюзным цехом» по пошиву дубленок. Изделия от мотольских дизайнеров расходились по всему соцлагерю: от Польши до Дальнего Востока. Щеголяла в них даже партийная верхушка. При этом кожуховый бизнес считался подпольным: кустарное производство было запрещено. Днем мотоляне работали в колхозе, как положено, и только ночью на свой страх и риск садились за швейные машинки.

Уже в XVIII веке широкую известность получили мотольские рушники с самобытными полесскими узорами, которые ткали и ткут сейчас народные мастера-умельцы. Длина такого рушника, как правило, 210-240 см, ширина 30-33 см. Ткут их перебором, в двух композиционных планах, в елочку. На концах рушника располагается геометрический или растительный орнамент: цветы, лист, жучки и др. Традиционный цвет рушника – красный, с черным, ткут также синие, зеленые. Оканчивается рушник ручными плетеными кружевами шириной 10-13 см. Мотольские рушники экспонировались на ярмарках и выставках многих стран мира и всегда получали высокую оценку.

Мотольские «сборни» и незабытые ремесла

Не забыты в Мотоле и старинные обряды, игрища, песни. Раньше пели на сборнях. Неделю девчата ходили в одну хату, неделю – в другую. Они вышивали, ткали, вязали и все это делали с песней. Выходя замуж, каждая имела полный сундук одежды и полотна, сделанных своими руками. Сейчас сборни уже редкость, зато существует в Мотоле популярный фольклорно-этнографический коллектив «Мотольские соседи», который в своих выступлениях старается напомнить современным зрителям.

Об этом нам рассказала директор Мотольского краеведческого музея Ольга Кульбеда. Музей с более чем тридцатилетней историей по-прежнему пользуется популярностью: каждую неделю сюда приезжают туристы со всех уголков страны, бывают и зарубежные посетители. Им любопытно увидеть не только экспонаты, но и уникальные древние обряды, которые демонстрируют в музее.

Нынешний кулинарный фест, одиннадцатый по счету, станет еще одной наглядной демонстрацией богатых культурных традиций Мотоля. В нем примут участие десятки мастеров кулинарного дела из разных регионов Беларуси, а также более двухсот ремесленников.

«Этот фестиваль станет, пожалуй, самым представительным с точки зрения экспозиции ремесел. Это не только более традиционные для Мотоля ткачество и вышивка, но и такие, например, как свечной промысел, как производство белорусских национальных инструментов. Важно ведь показать нашу культуру во всем ее многообразии» – уверен председатель Мотольского сельисполкома Сергей Пилипович.

Накануне он …надцать раз обходил основные объекты грядущего феста, которые сооружались прямо на глазах. Завтра, главная улица поселка будет как обычно отдана «на откуп» кулинарам и ремесленникам. Здесь же представят традиционный «мотольский каравай» и обряд «мотальскае вяселле».

Перед площадью, где разместиться главная концертная площадка мероприятия, установлена экспозиция произведений резчиков по дереву. Несколько трехметровых деревянных скульптур украсили праздник за три дня до его официального открытия. Здесь и знаменитая королева Бона, и человек в кожухе, и, конечно же, местный купец.

Не секрет, что мотоляне издавна славились своей предприимчивостью, умением создавать рабочие места и зарабатывать деньги. Фестиваль «Мотальския прысмаки» – не просто вклад в копилку культурных традиций, но и большое подспорье для экономики региона, поддержания бренда, из которого складываются такие вещи, как инвестиции и благоустройство. Этой мыслью поделился с нами руководитель сельского совета Сергей Пилипович.

Бабушка Нина по прозвищу «Шпиенка»  как хранительница фестивальных традиций

С мотольским «головой» согласен и местный предприниматель Николай Стасевич. Начинал он свой бизнес лет 15 назад с небольшой пекарни. А сегодня заведует целым гостиничным комплексом под красивым названием «Мотольская Венеция». Который уютно расположился на берегу Ясельды, возможно, в том самом месте, где легендарный Мотыль (Мотл) содержал свою первую корчму. Сегодня в бывшем местечке свыше тридцати субъектов малого бизнеса: агроусадьбы, магазины, колбасные, рыбные, кондитерские… Словом, все то, чем был славен Мотоль еще со времен средневековья.

Разумеется, не последнюю роль в этой исторической палитре играют кулинарные традиции. Славные своим гостеприимством мотоляне испробовали не один десяток рецептов, которые переняли от своих предков. Причем, что особенно примечательно, вобрали в себя кухню разных народов – белорусскую, украинскую, польскую, еврейскую… В начале 2000-ых по инициативе районных властей и ОО «Отдых в деревне» здесь впервые провели фестиваль «Мотольские прысмаки».

К счастью, традиция не умерла, получила продолжение. Хотя некоторые постоянные участники и участницы  фестиваля встревожены по поводу того, смогут ли их дети и внуки так же скрупулезно обременять себя подготовкой полутора десятков блюд. Как это делает, например, 71-летняя Нина Кульбеда.

В Мотоле она прожила более пятидесяти лет, вырастила троих детей. Сегодня у нее девять внуков и столько же правнуков. Говорить о том, что они проявляют такой же интерес к фестивалю, как она сама, вряд ли стоит. Наблюдая за приготовлениями «пачастункау» из мяса и молока, диву даешься, насколько хватает сил и энергии у пожилой мотолянки, чтобы воплотить в жизнь те старинные рецепты, которые передались ей от мамы, бабушки, прабабушки.

Собственно, на таких, как Нина Николаевна (которую местные иногда кличут «Нина Шпиенка»), и держится, по сути, уникальный для Беларуси мотольский фест.

Пять причин поехать в Мотоль

1. ОДЕТЬСЯ

Кому стильных и трендовых вещиц перед осенне-зимним сезоном? В Мотоле вас оденут, обуют, еще и модную нынче плетеную корзинку в руки дадут. Столичные подруги точно обзавидуются. В какой дом ни зайди – обязательно обнаружишь мастера – золотые руки. Одни ткут, другие вышивают, третьи плетут.

Так повелось издавна. В 70 – 80-е годы прошлого века местечко было «всесоюзным цехом» по пошиву дубленок. Изделия от мотольских дизайнеров расходились по всему соцлагерю: от Польши до Дальнего Востока. Щеголяла в них даже партийная верхушка. При этом кожуховый бизнес считался подпольным: кустарное производство было запрещено. Днем мотоляне работали в колхозе, как положено, и только ночью на свой страх и риск садились за швейные машинки. Кожухи в Мотоле можно купить и сейчас. Оригинальный дизайн, индивидуальный пошив. Это вам не Dolce & Gabbana с китайской фабрики!

“Не украшения, а произведение искусства!” На ярмарках аксессуары от мотольских умельцев – ходовой товар.

2. ПРОЙТИ КВЕСТ СТРУВЕ

Сам известный российский астроном Василий Струве вряд ли бывал в Мотоле. Однако свой след в его истории оставил. Речь идет о знаменитой Дуге Струве, которая помогла высчитать длину меридиана. Пунктами уникального геодезического объекта – каменными кубами – отмерено расстояние почти в три тысячи километров от Норвежского до Черного моря. В окрестностях сохранилось сразу три таких пункта Дуги – возле деревень Щекоцк, Лясковичи и Осовница. Найти достопримечательность и сделать селфи, чем не квест?

3. ОТВЕДАТЬ ЛЕГЕНДАРНОЙ «КОВБАСКИ»

Если Тула знаменита пряниками, то Мотоль славится наивкуснейшими колбасами. «Один раз попробуешь, потом всю жизнь их вкус и аромат будет по ночам сниться», – говорят местные.

В агрогородке целых три колбасных цеха. Началась мясная история благодаря Степану Минюку. В 1930-х годах он первым стал делать «ковбаски» на продажу. Сегодня на предприятиях трудятся его потомки. Деликатесы готовят по дедовским рецептам начала ХХ века и никому их не раскрывают. Неудивительно, ведь в больших городах мотольскую колбасу разметают с прилавков за считанные часы. Поэтому за ней лучше ехать прямиком на родину продолжателей традиции.

В местечке давно прописался международный кулинарный фестиваль, который так и называется – «Мотальскія прысмакі». Раз в два года на праздник живота сюда съезжаются тысячи туристов из десятков стран, чтобы хором спеть местный гимн – «Без сала мучусь».

4. ЗАГЛЯНУТЬ К ПЕРВОМУ ПРЕЗИДЕНТУ ИЗРАИЛЯ

До начала Великой Отечественной войны в Мотоле была очень сильная еврейская община. Коренное население так сильно прикипело к своим соседям, что переняло их деловую хватку и уклад жизни. А поучиться было у кого. Этот край подарил миру известного ученого-теолога Шаула Либермана, биолога Этьена Вассерзуга, пианистку Гиту Дунья-Вейцман, мэра Тель-Авива Давида Блох-Блюменфельда, основателя знаменитой звукозаписывающей компании Chess Records Леонарда Чесса.

Самый известный из мотольцев – родившийся здесь в 1874 году первый израильский президент Хаим Вейцман. Старожилы воспоминают: семья Вейцманов была большая и дружная. Их огромный дом в самом центре собран из беловежских бревен. Оттого, наверное, он до сих пор и сохранился. Музея там нет. Но местные с удовольствием проведут внутрь и расскажут любопытные подробности первых лет жизни израильского лидера. Например, о том, что до одиннадцати лет будущий президент ходил в хедер (еврейскую школу), ловил рыбу в озере неподалеку и играл с мальчишками в салочки.

5. ПОГУЛЯТЬ НА ПОЛЕССКОМ «ВЯСЕЛЛІ»

Что может быть веселее деревенской свадьбы? В Мотоле даже не придется ждать, пока кто-то из молодых решит отправиться в загс. В Музее народного творчества старинный обряд устраивают специально для туристов. Вот только в центре события – не жених и невеста, а… каравай! Испокон веков хозяйки пекут ароматную пышную булку к торжеству. По традиции процесс растягивается на целые сутки: каждый этап готовки сопровождается песнями и обрядовыми действиями. Тут даже руки моют под особые слова. Настоящий полесский театр!

Мотольский «вясельны» каравай никогда не перепутаете ни с каким другим. Его обязательно украшают «шишками» – веточками груши с букетами из зеленого ячменя и бумажных цветов, сделанных вручную.

Осталось только добраться до Мотоля, а там вас уже ждут:

https://1reg.by/2021/08/06/vsyo-gotovo-k-startu-samogo-vkusnogo-festivalya-motalsk-ya-pryismak/