Рулет из лаваша с курицей

Ингредиенты:

• 1 прямоугольный лист тонкого лаваша
• 1 небольшое куриное филе
• 2 вареных яйца
• 50 гр. майонеза
• 1-2 шт. свежих огурцов
• 1 помидор
• 1 зубчик чеснока
• зелень по вкусу

Куриное филе опускаем в холодную воду – так чтобы оно было только покрыто водой, доводим до кипения, снимаем пену и присаливаем. Варим до готовности, минут 30. Если у вас половинка филе, его следует варить меньше, достаточно минут 20. Готовое филе остужаем до комнатной температуры и мелко нарезаем. Можно, не нарезая, разобрать филе на волокна – выбирайте на свое усмотрение.

Расстилаем лист лаваша. Смазываем его поверхность майонезом, в который предварительно добавляем измельченный зубчик чеснока.

Теперь черед порезанного куриного филе. Смазанную майонезом поверхность лаваша посыпаем мясом, стараясь распределить его равномерно по всей площади.

Вареное яйцо натираем на среднюю терку.  Посыпаем им лаваш.

Овощи моем проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем, мелко нарезаем.

Выкладываем на лаваш.

Сворачиваем лаваш с начинкой в тугой рулет, начиная от края, противоположного несмазанному.

Рулет плотно заворачиваем в пищевую пленку и помещаем в холодильник на 2-3 часа.