Вкусная маринованная капуста – отличная закуска на все случаи жизни и в любое время года. А ароматная какая получается! Рецепт такой капусты очень стар, но он до сих пор у многих хозяек одно из частых блюд на праздники.
Ингредиенты:
- капуста – 1,5 кг
- морковь – 300 г
- болгарский перец – 300 г
- лук репчатый – 300 г
- сахар – 100 г
- соль – 1,5 столовые ложки
- масло подсолнечное – 150 мл
- уксус 9% – 150 мл
1.Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, болгарский перец нарезать полосками. Всё хорошо перемешать.
2.Залить все растительным масло и уксусом, добавить соль и сахар, и еще раз хорошо перемешать.
3.Салат разложить в банки и утрамбовать. Убрать в холодильник на 12 часов. В принципе, такой салат можно и сразу кушать, но когда он промаринуется, он становится еще вкуснее.
Приятного аппетита Вам желает «Першы Рэгiён»!