Скумбрия – источник омега-3, которая повышает защитные функции организма, оптимизирует обмен веществ и уровень гормонов. Данным способом маринования скумбрия получается просто фантастическая!
Ингредиенты:
- скумбрия – 3 шт
- лук – 3 шт
- чеснок – 3 зубчика
- сахар – 1 чайная ложка
- соль – 1 столовая ложка с горкой
- уксус – 3 столовые ложки
- масло подсолнечное – 2 столовые ложки
- перец горький молотый
- перец душистый горошком
- лавровый листочек.
2. Скумбрию, чеснок и лук складываем в тарелку. Добавляем соль, сахар, уксус, масло, перец, лавровый лист и аккуратно перемешиваем. Складываем в банку плотно, накрываем крышкой и ставим на сутки в холодильник.
3. Через сутки варим картошечку и достаем нашу рыбку.
Приятного аппетита вам желает «Першы Рэгiён»!